Paredes ha trabajado como director regional asociado de programas internacionales en Texas South-West SBDC Network, y desde 2001 se ha desempeñado como director del Centro de Comercio Internacional SBDC de la Universidad de Texas en San Antonio. Además, ha liderado el esfuerzo histórico para expandir el modelo SBDC a más de 20 países. En 2021, los 263 SBDC internacionales ayudaron a 502 044 clientes, iniciaron 18 487 negocios y crearon y salvaron al menos 68 700 empleos. Paredes también obtuvo una maestría en administración de empresas en Texas A&M International University.